In questo periodo, i lavori da fare in vigna sono parecchi (non ci si annoia mai) cominciando dalla potatura, che dev'essere fatta con sapienza (se vengono tagliati i tralci sbagliati la vite non produrrà uva) a seconda del metodo di allevamento (guyot, silvò cordone speronato, archetto, doppio capovolto) si sceglie se il tralcio (il nuovo capo a frutto) va legato sul filo di corda o sul filo più basso, formando un archetto per l' appunto.
Contemporaneamente a questi lavori manuali (per quanto riguarda la mia azienda) ci sono tutti i lavori di trinciature dei sarmenti (tutti i resti della potatura) e di un' avventuale lavorazione del terreno con erpicatura e ripuntatura (per favorire lo scolo delle acque e lo sfaldamento delle zolle di terra).
Questo è anche il periodo in cui noi ci stiamo addoperando per una reimpianto di barbatelle, in questo momento siamo alla fase si livellamento del terreno.
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