ieri, dopo molti problemi legati alla tempistica e al tempo, siamo riusciti a piantare una nuova superficie di barbatelle.
La zona è in collina con esposizione in direzione nord-est, suddivisa in 5 mancine, con dimensioni variabili, da 2 a 6 filari, piantumate a pinot nero, di 3 cloni diversi, la scelta è rivolta ad un obiettivo enologico legato alla spumantizzazione classica.
la restante area suddicisa in 2 grandi aree piane, è stata piantumata a ribolla gialla, di 5 cloni diversi.
Le 2 diverse area sono adiacenti ma la differenza di essere una in alta collina e l' altra alla base, porta ad avere più maturità fenolica nella zona alta, e una maggiore concentrazione di acidità nella zona basale.
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