video Cantarutti

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Autonomous Tractor Concept (IL FUTURO OGGI)

IL PELLET DIRETTAMENTE IN CAMPO

NOVITA' ASSOLUTA PER QUANTO MI RIGUARDA LA PELLETTATRICE DELLA KRONE, DIRETTAMENTE IN CAMPO DA TRINCIATO E PAGLIA PELLET PER FARE ENERGIA O MANGIME.

COSTI DICHIARATI DI MOLTO INFERIORI AGLI IMPIANTI FISSI E TEMPESTIVIRA' D' USA, UN' IDEA INNOVATIVA CHE SE PORTATA NEL CAMPO DELLA VIGNA POTREBBE RIVOLUZIONARE IL MONDO ENERGETICO E LA CARBON FOOT PRINT DELLE NOSTRE AZIENDE VITIVINICOLE

krone-pellettatrice

LA GUERRA DELLA PRIMA BOTTIGLIA DI BOLLE

TRATTO DA UN ARTICOLO DI LORENZO TABLINO, ENOLOGO la pagina dell' articolo

LA VENDEMMIA MECCANICA, IN CASSETTA

La fusione tra vendemmia meccanica e manuale ha raggiunto nuove frontiere e punti d' incontro, gia da molto tempo so stati prototipati mezzi e metodologie che consentono di affettuare una vendemmia meccanica, pratica e veloce con la qualità del trasporto in cassetta, unendo così le caratteristiche di entrambi sistemi.

qui un articolo dell' "informatore agrario"

Fertirrigazione con KWH

Oggi ho modificato il mio KWH Martignani per poter fare la fertirrigazione, sfruttando i dosatori posteriori posso controllare la diluizione del concime con precisione, senza variare pressione o altri paramenti.

Questa idea della modifica è stata una manna, che ha reso le operazione molto più semplici sopratutto la cosa geniale è la possibilità di variare la portata in corso d' opera

Altro vantaggio è il fatto di non perdere la possibilità di usare il nebulizzatore per la sua funzione principale, i trattamenti antiparassitari.

Miscelare i concimi diventa molto semplice grazie al cestello miscelatore e al miscelatore turbo della cisterna, che mantiene il prodotto in costante agitazione durante tutta la concimazione.

Olio lampante sulle nostre tavole

Quello che io avevo scritto qualche anno fa ora è stato messo nero su bianco.

servizio di PRESA DIRETTA

Olio dalle olive (Rudy)

Champagne from 1840s shipwreck analysed

Ritrovate alcune bottiglie di Champagne sul fondo del mare, qualcuna ben conservata e con caratteristiche organolettiche ben diverse da quelle a cui siamo abituati.
Continua su: Champagne over 170 years old

Prova Kubota M8540 Power Krawler

Nei giorni scorsi abbiamo provato in Azienda il Kubota con cingoli a triangolo

Devo dire chi il motore è impeccabile, grande tiro e grande coppia, la trazione anteriore idraulico si rivela utile per aiutare il cingolo nella trazione, la cabina è grande e spaziosa, essenziale e senza fronzoli.

 Macchina semplice con un costo abbordabile per chi come noi ha l' idea di tenere i terreni dei vigneti lavorati, l' ideale per questo trattore sono tutti i lavori di trazione (ripuntatura, stirpatura e concimazione) e i lavori di stabilità (abbinato ad un braccio per lo sfalcio di scarpate)

Purtroppo ci sono dei difetti che lo rendono scomodo: gli attacchi rapidi del sollevatore non sono previsti dal costruttore (si necessita un' applicazione non originale) il braccio del terzo punto è leggermente corto rispetto alla geometria dei bracci inferiori, i tiranti del bracci inferiori sono scomodi e difficilmente regolabili, non è previsto di serie il comando esterno cabina del sollevatore, i rapporti delle marce sono distribuiti male, e il salto di gamma è troppo elevato.

Nel complesso lo trovo una buona alternativa ad un trattore classico, sia per la stabilità del mezzo che per la sua trazione, purtroppo il sistema bi-speed è più utile a rovinare le strade che a far curvare il trattore, infatti noi preferiamo fare una manovra in più dato che il trattore è fornito di inversore al volante

4rm-per-i-pendii-terrazzati

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Vendemmia 2014...dimenticare o sperare?

Annata decisamente difficile per tutti i produttori di vino ed uva, cominciata in anticipo e con molte sorprese nel mezzo.

2014 una vendemmia dalle mille domande e problematiche, a cominciare dalla sanità delle uve, colpite da grandine, bombe d' acqua e ora anche botrite (dovuto alle troppe precipitazioni che hanno gonfiato gli acini portandoli al limite meccanico).

Le prime impressioni di chi ha cominciato in anticipo:
- chi ha preferito cominciare presto, per ovviare al marciume ma si trova con mosti alti in acidità (8-10 acidità totali) pH bassi (2,8) e potenziale alcolico di 8-9 gradi;
- chi aspetta, e attende il sole che non si fa vivo da 2 mesi;
-chi fa 2 o 3 vendemmie raccogliendo le uve pronte, e attendendo quello più crude (abbiamo una maturazione molto incostante);
-chi guarda le analisi delle uve e non sa cosa aspettarsi (acido gluconico alle stelle);
-chi speculo e fa terrorismo divulgando dati più o meno concreti (rese del 60% vinacce molto pesanti, difficoltà a fermentare e rese in campo molto basse);
-e chi prepara la cantina ad ogni evenienza.

Annata molto incerta, con uve ricche di ossidasi e laccasi, che rendono difficile il lavoro in riduzione.
Le fermentazioni dovranno essere seguite più del solito facendo attenzione ad arresti fermentativi e problemi di volatile.

Dopo tutto anche quest' anno sarà una grande annata, il vino di farà in cantina e..... IN BOCCA AL LUPO ricordando che: IL VINO E' BUONO E SE NON E' BUONO NON E' VINO!!

Il vignaiolo è prima di tutto il custode di un territorio

il-vignaiolo-e-prima-di-tutto-il-custode-di-territorio

Leggo su Ottopagine, rivista on line beneventana, un’intervista di Donato DeMarco a Mena Iannella ed Ennio Romano Cecaro, proprietari della neo azienda agricola Canlibero di Torrecuso (Benevento), sul tema dei vini naturali.

Da: http://www.veronelli.com/

NASCE WINEOWINE: L’ENOTECA ONLINE CHE SOSTIENE I PICCOLI PRODUTTORI

COMUNICATO STAMPA 


Roma, 24 marzo 2014 

E’ stato lanciato sul mercato wineOwine, il portale di vendita di vini online che propone etichette di alta qualità selezionate fra piccole cantine.
Lo scenario vinicolo in Italia è caratterizzato da moltissimi produttori, denominazioni e aree geografiche. Questo ha causato una frammentazione dell’offerta tale che soltanto pochi marchi blasonati riescono ad emergere e raggiungere l’intero mercato nazionale.
 Migliaia di piccoli produttori hanno difficoltà a far conoscere le proprie eccellenze al grande pubblico e i consumatori non hanno la possibilità di scoprire prodotti originali e di alta qualità perché difficilmente reperibili fra gli scaffali della grande distribuzione o nell’ enoteca tradizionale. Per risolvere questo problema e avvicinare gli amanti del vino agli artigiani dell’uva è nata wineOwine, che sceglie e propone etichette di alta qualità, dando risalto ai piccoli produttori. Sul portale ogni utente avrà la possibilità di acquistare vini di nicchia al miglior prezzo. Ogni due settimane saranno proposte nuove etichette, stimolando la curiosità del consumatore e promuovendo produttori sempre diversi.
L’obiettivo è di offrire visibilità alle cantine di ridotte dimensioni, raccontando le loro storie e accompagnando il consumatore in un viaggio emozionale alla scoperta di nuovi prodotti e aree geografiche sconosciute. wineOwine propone poche etichette accuratamente selezionate, rendendo l’acquisto del vino di qualità facile e alla portata di tutti ed evitando quell’ indecisione che l’acquirente ha tutte le volte che in enoteca si trova di fronte a centinaia di etichette senza sapere quali scegliere. Il portale si rivolge così ad una nuova fascia di consumatori, composta non soltanto da appassionati, ma anche da curiosi e semplici amanti del vino: un mercato di grandi dimensioni, che solo in Europa vale oltre 150 miliardi di Euro (Fonte:businesswire.com) e che, a dispetto della crisi, continua a crescere.
L’idea di wineOwine è nata da due ragazzi abruzzesi, Federico De Cerchio ed Eros Durante, rispettivamente CEO e CTO della startup, amici d’infanzia e con la passione per il vino tramandata dalle famiglie. Lo scorso dicembre la startup è stata selezionata da LUISS ENLABS per il programma di
accelerazione riservato alle imprese innovative e recentemente ha ricevuto un finanziamento micro-seed da parte di LVenture Group, holding di venture capital quotata alla Borsa Italiana.
www.wineowine.com
Contatti:
Federico De Cerchio, CEO e Co-Founder
federico.de.cerchio@wineowine.com
+39 388 1061 935
Simone Capobianco, CMO Marketing e Comunicazione
simone.capobianco@wineowine.com

CLICCATE QUI PER UNA VISITA AL SITO: www.wineowine.com

La macchina dei miracoli, dall' acqua al vino in 3 giorni

oggi su Facebook ho visto pubblicato questo articolo, ve lo riporto tal quale, io sono rimasto incredulo e stupefatto per l' irrispettosa invenzione verso gli enologi mondiali.
Viceversa da appassionato di meccanica e tecnologia sono stupito dalla notevole scoperta, anche se a questo punto 3 anni di enologia li vedo sprecati....

LA MACCHINA DEL VINO, ADDIO ANOLOGI! 

Lo zolfo, il vino e il cibo....una guerra contro i mulini a vento

Voglio riportare questo articolo proposta da "INTRAVINO" che lo si trova qui: http://www.intravino.com/grande-notizia/lo-zolfo-non-e-poi-cosi-brutto-come-si-dipinge-vedi-tabella-allegata/

IL SIGNIFICATO DEL FERRO DI PRUA DI UNA GONDOLA, LO CONOSCI??

Ricordo a tutti gli interessati che anche quest'anno, come da tradizione, potrete ritirare il gettone di presenza alla messa di Natale presso la vostra chiesa di fiducia. Grazie ad esso potrete continuare a peccare per i prossimi 364 giorni con la coscienza pulita. Buone feste